Papas Picosas con Crema

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Papas Picosas con Crema

4 papas picadas en cubos medianos.
3 chiles poblanos en rajas.
1 chile morron verde.
1 cebolla en julianas.
3 cda.de aceite vegetal.
250 gramos de crema alpura.
1 sobre de ajo con sal en polvo.
1 pastilla de caldo de pollo.

Cómo preparar Papas Picosas con Crema

Cocer las papas en agua con la pastilla de caldo de pollo, con cuidado de no cocerlas demasiado. Picar los chiles poblanos, el morron y la cebolla, sofreir en una sarten con aceite. Cuando el chile suavice un poco, agregar las papas escurridas y freir junto con el ajo en polvo, moviendo constantemente. Cuando las papas se doren un poco agregar la crema, mover unos minutos hasta que de un hervor y servir caliente.