Pastel de Manzana y Platano. Receta de Pastel de Manzana y Platano.

Pelamos y cortamos en gajos finos la manzana. En un recipiente para microondas ponemos los gajos de la manzana extendidos por todo el fondo. Metemos el recipiente al microondas unos 3 minutos a máxima potencia.

Mientras pelamos y cortamos en trozos no muy grandes los plátanos y los batimos junto con medio vaso de leche y dos cucharadas de azúcar. Debe quedar una mezcla no muy líquida, como la textura de la mahonesa, (pondremos más o menos leche según veamos). Una vez lista la manzana echamos por encima el batido de plátano y dejamos enfriar a temperatura ambiente si es invierno o en la nevera si es verano de ½ hora a 1 hora. (también se puede comer en caliente). Adornamos con nata montada justo antes de consumir.