Patatas a la francesa

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Patatas a la francesa

1 kg patatas
200 cc nata montada
500 cc leche
2 dientes ajo
nuez moscada
pimienta
sal

Cómo preparar Patatas a la francesa

Se cortan y se pelan las patatas en rodajas de 3mm. A continuación las secamos con un trapo y le agregamos un poco de sal. Luego, cerramos el trapo y lo movemos para que la sal quede bien distribuída. Posteriormente se coloca leche en una cazuela ancha y la ponemos a fuego fuerte. Una vez que hierva incorporamos las patatas y dejamos que se cocinen durante diez minutos (fuego suave) Añadimos la nata montada e incorporamos un poco de nuez moscada y pimienta negra. Dejamos que se cocinen quince minutos más. Retiramos las patats con la salsa y las colocamos muy bien en una bandeja para horno. Dejamos horneando durante treinta minutos a 180° hasta que queden bien gratinadas.