Receta de Patatas a la Francesa

 
 
 
 
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Patatas a la francesa

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres, Entrantes, Guarniciones
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Patatas a la Francesa



1 kg patatas
200 cc nata montada
500 cc leche
2 dientes ajo
nuez moscada
pimienta
sal


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Patatas a la Francesa

Se cortan y se pelan las patatas en rodajas de 3mm. A continuación las secamos con un trapo y le agregamos un poco de sal. Luego, cerramos el trapo y lo movemos para que la sal quede bien distribuída. Posteriormente se coloca leche en una cazuela ancha y la ponemos a fuego fuerte. Una vez que hierva incorporamos las patatas y dejamos que se cocinen durante diez minutos (fuego suave) Añadimos la nata montada e incorporamos un poco de nuez moscada y pimienta negra. Dejamos que se cocinen quince minutos más. Retiramos las patats con la salsa y las colocamos muy bien en una bandeja para horno. Dejamos horneando durante treinta minutos a 180° hasta que queden bien gratinadas.

 
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Fuente:
Contribución de: lucila en miércoles, agosto 06. 2008 en 17:50:13
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