Patatas con calamares y gambas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Patatas con calamares y gambas

1 kg de calamares
1 cebolla
1/4 de pimiento rojo
2 ajos
1 y 1/2 taza de caldo de pescado
150 gr de gambas
patatas
Pimienta
Nuez moscada
Aceite
1tomate
Sal
Unas cuantas hebras de azafrán

Cómo preparar Patatas con calamares y gambas

En una cacerola, sofreímos el pimiento, los ajos, la cebolla y el tomate.Una vez que estén hechos se agregan los calamares cortados en trozos y dejamos unos minutos. Luego incorporamos la pimienta, la nuez moscada, el azafrán, el caldo, la sal y, por último, las patatas. Cuando estén casi cocidas, se añaden las gambas peladas. Servir caliente y espolvoreado con perejil.