PIE HELADO de FRUTAS.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar PIE HELADO de FRUTAS.

1 taza de Corn flakes ( sustituir por 1 paquete de galletas dulces maría).
4 cucharadas de margarina.
1/4 de taza de azúcar.

Relleno:

1/2 kilo de duraznos.
1/2 taza de agua.
5 cucharadas de brandy.
1 lata de crema espesa.
2 cucharadas de gelatina sin sabor.
1 taza de azúcar.
1 lata mediana de ensalada de frutas.

Cómo preparar PIE HELADO de FRUTAS.

Triture el Corn flakes (las galletas) y mezcle con la margarina y el azúcar, con esta preparación forre un molde para pay y llévelo al refrigerador por 2 horas. Aparte pele los duraznos y sáqueles las semillas, llévelos al fuego con el azúcar, agua y 3 cucharadas de brandy; déjelo hervir hasta que se consuma el líquido, tritúrelos con la crema espesa, 2 cucharadas de brandy y la gelatina (previamente disuelta en ¼ taza de agua caliente); mezcle con frutas, reservando algo para adornar. Vierta la preparación en el molde que se ha retirado del refrigerador para enfriarlo por 2 horas. Adorne con las frutas reservadas y llevarlo nuevamente al refrigerador (no al congelador).

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