Piriñaca, o Ensalada Andaluza.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Piriñaca, o Ensalada Andaluza.

2 tomates de ensalada.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla mediana.
Ajo.
Perejil.
Aceite de oliva.
Vinagre.

Cómo preparar Piriñaca, o Ensalada Andaluza.

Lavar los pimientos y los tomates. Abrirlos y quitarles la pulpa y las semillas. Cortarlos en daditos muy pequeños. Pelar las cebollas y picarlas también muy menudas. Mezclar todo y aliñar con el ajo, el perejil, aceite de oliva y vinagre.