Pizza de Queso de Cabra.
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pizza de Queso de Cabra.
3,5 tazas de harina,
1,5 tazas de agua tibia.
1/2 cuchara de levadura.
1 cucharita de sal.
1 cucharita de aceite de oliva.
Cómo preparar Pizza de Queso de Cabra.
Mezclar la harina y la sal. Por separado, añadir la levadura y el aceite al agua tibia y esperar a que la mezcla infle como para llegar a doble de su volumen original. Añadir entonces las dos mezclas, revolver bien hasta obtener una consistencia homogénea y dejar reposar por una hora. Aplanar la masa que ya está lista. Para la preparación hay que hacer una salsa de tomate, y para esto existen dos opciones, comprarla ya hecha o hacerla. Por supuesto imaginarán cual les recomiendo: hacerla ustedes mismos. Para esto solo necesitan poner unos 5 tomates con un vaso de agua en una olla con sal pimienta, tomillo, y dejar cocer a fuego muy lento revolviendo de vez en cuando como por una hora. Ahora ya tienen, la masa, la salsa y solo les falta poner la salsa sobre la masa, cortar rebanadas de queso de cabra y colocarlas sobre la salsa de tomate, añadir un poco de tomillo en polvo y hornear por unos 20 minutos.
