Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
1 pollo mediano.
2 cucharas de vinagre.
1 limón, el zumo.
1 pizca de sal.
Cerveza rubia.
Primero hemos de limpiar el pollo con vinagre y agua, cuando esté bien limpio lo secamos y lo cortamos en porciones medianas. Posteriomente le añadimos la sal y el zumo de limón. Metemos el pollo en una cacerola y vertemos encima la cerveza, hasta cubrir todo el pollo por completo.
Lo calentamos a fuego lento, para que hierba lentamente. Lo haremos hasta que se evapore casi toda la cerveza. Removeremos el pollo de forma que se doren todos, después pondremos el pollo en una fuente, previamente calentada, por último verteremos la salsa de la cocción sobre el pollo.
Foto.- http://www.flickr.com/photos/legon/3895467608/
Introducción de la receta
