POLLO a la JARDINERA.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar POLLO a la JARDINERA.

2 Pechuga cortada por la mitad.
2 Zanahoria.
2 Cebolla blanca.
1 Taza guisantes.
1/2 Pimiento rojo.
1/2 Pimiento verde.
Ajo (al gusto).
Pimienta al gusto.
1 Lata tomate sofrito.
1 Nata para montar (en cajita).
2 Cuchara sopera mantequilla.

Cómo preparar POLLO a la JARDINERA.

Se aliña el pollo con la sal, pimienta, y ajo. Se dora en la mantequilla. Luego, aparte, se cocinan las verduras con un poco de sal y pimienta. Los pimientos no se cocinan, solo se saltean en un poco de mantequilla junto con el pollo, cuando las verduras estén a medio cocer, se agurega el pollo y el pimiento, el tomate sofrito y una taza de 8 Onzas de agua, se deja hervir hasta que el pollo esté tierno, y la salsa se haya reducido en un 50%. Se agrega la nata líquida para montar, y se deja hervir durante 30 Segundos, se baja del fuego y se sirve, debe estar caliente a la hora de servir, se acompaña con pan blanco, o un poco de arroz blanco.
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