Pollo a la Mexicana.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo a la Mexicana.

1 Pollo cortado en trocitos.
100 g de Tocino entreverado.
100 g de Jamón.
1 Cebolla.
50 g de Harina.
1 cucharadita de Mostaza.
Mantequilla.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Pollo a la Mexicana.

Cortar la cebolla en trocitos. Poner en una cazuela el pollo crudo añadir la cebolla picada, la sal, la pimienta y mantequilla, remover hasta que se deshaga la mantequilla, añadir agua y poner a cocer a fuego lento. En una sartén freír el jamon y el tocino cortado en taquitos, añadir la harina y dorarla. A continuación añadir la mostaza (se le puede poner un poco de vinagre), se incorpora al pollo y se acaba de cocer.
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