Pollo al ajo

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo al ajo

1 pollo
1 vaso de jerez o vino blanco o seco
1 cabeza de ajo pequeña
1 ramito de hiervas
1 pocillo de aceite
Sal
Pimienta

Cómo preparar Pollo al ajo

Salpimentar el pollo y remojar toda la superficie con jerez (por dentro y por fuera) o vino blanco. Disponer en el fondo de una cazuela con tapa los dientes de ajo (sin pelar). Ubicar el pollo sobre ellos, incluir el ramito, rociar con aceite y cocinar una hora en el horno, a fuego fuerte, con la cazuela muy bien tapada. Llevar a la mesa el mismo recipiente y destaparlo frente a los comensales.