Receta de Pollo al Coñac

 
 
 
 
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Pollo al coñac

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves
Dificultad: Moderado



Ingredientes para preparar Pollo al Coñac



1 pollo
1 vaso de coñac
½ kilo de papas
2 pimientos morrones
½ kilo de tomates pelados
1 cebolla
Aceite
Perejil picado
Laurel
Hongos
Pimienta
Sal



Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Pollo al Coñac

Limpiar bien el pollo. Cortarlo en presas y dorar en aceite. Agregar el coñac, calentar y momento y encenderlo con un fósforo. Apagar la llama tapando la cacerola, incorporar la cebolla en rebanadas, los morrones en tiras y los tomates en rebanadas. Dejar cocinar diez minutos, añadir los hongos y el perejil picado. Condimentar y dejar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca un poco y el pollo este bien cocido. Acompañar con papas al natural.
 
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Fuente:
Contribución de: mary en miércoles, julio 02. 2008 en 20:56:49
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