Pollo al estilo Marruecos

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo al estilo Marruecos

1 pollo mediano
1 taza de arroz cocido
1 puñado de pasas de uvas remojadas
1 puñado de nueces picadas
½ cda de canela
Un dedalito de azafrán
Sal
Pimienta

Cómo preparar Pollo al estilo Marruecos

Mezclar el arroz con las pasas y las nueces, salpimentar y condimentar con un poco de canela y azafrán. Rellenar el pollo atándolo para que no se escape en la preparación. Dorarlo en manteca en una cacerola, dando vuelta varias veces con cuidado. Agregar una taza de agua y el resto de los condimentos, tapar y cocinar al fuego suave por 80 minutos.