Pollo al Horno con Patatas y Especias.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo al Horno con Patatas y Especias.

4 muslos de pollo con el contramuslo.
3 patatas grandes.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 copa de coñac.
1 chorrito de vino blanco.
Tomillo.
Pimienta.
Sal.

Cómo preparar Pollo al Horno con Patatas y Especias.

Pelar y cortar las patatas en rodajas grandes. Pelar y cortar los ajos. Salpimentar los muslos de pollo. Untar una bandeja de horno con aceite y colocar los muslos con la piel hacia abajo. Poner la cebolla y el ajo encima. Esparcir el tomillo sobre los muslos y colocar las patatas entre los muslos. Añadir el vino blanco y el coñac. Precalentar el horno a 180º y meter la bandeja durante una hora, dar la vuelta pasado la mitad del tiempo a los muslos y regarlas con la salsa.