Pollo Asado con Frutos Secos y Canela.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo Asado con Frutos Secos y Canela.

Frutos secos (piñones, orejones, ciruelas, almendras, avellanas, uvas pasas)
1 rama de canela.
1 limon.
1 naranja.
Vino dulce.
1 Pollo Asado.

Cómo preparar Pollo Asado con Frutos Secos y Canela.

Saltear en una sartén con un poquito de aceite unos frutos secos (piñones, orejones, ciruelas, almendras, avellanas, uvas pasas) junto a una rama de canela y una tira de piel de limón y de naranja. Añadir un poco de vino dulce Oporto o de Málaga y dejar que se reduzca a la mitad. Después añadir el jugo del pollo asado a esta guarnición y poner a punto de sal. Mezclar con el pollo troceado (todo menos las pechugas) y terminar calentándolo en el horno.

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