Puding de Esparragos y Salmon Ahumado

Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Puding de Esparragos y Salmon Ahumado

1 lata de espárragos trigueros.
125 gr. de salmón ahumado.
4 huevos.
1 bote de leche Ideal.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Puding de Esparragos y Salmon Ahumado

Pasar por la batidora los espárragos y el salmón ahumado bien troceado. Añadir los cuatro huevos y la leche ideal. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea y salpimentar al gusto. En un molde rectangular tipo plumcake untado con mantequilla, poner la preparación al baño maría en la bandeja media del horno a 160º-180º hasta que el pudding esté completamente cuajado (se puede comprobar usando un palito de madera o una aguja que debe salir limpia al estar cuajado). Cuando esté listo, dejar enfriar y desmoldar. Con un poco de ensalada, crema de verduras o mayonesa está delicioso.