Pure de chauchas

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pure de chauchas

Chacuhas
cebolla 0,15 kg
patata 0,10 kg
aceite de oliva

Cómo preparar Pure de chauchas

Primero se deberá rehogar en aceite de oliva la cebolla; luego añadimos la patata laminada y, una vez que se haya ablandado el conjunto, incorporamos las chauchas troceada. A continuación mojamos toda la preparación con caldo blanco. Por último, le damos un pequeño hervor y trituramos.