Pure de zanahoria

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pure de zanahoria

1 cucharada de mantequilla
4 zanahoria grandes peladas y cortadas en trozos
1 cebolla mediana cortada en cuatro
1/4 de taza de arroz blanco
1 cubito de pollo
8 tazas de agua

Cómo preparar Pure de zanahoria

Llevar una olla a fuego alto y saltear en mantequilla las zanahoria, la cebolla, el cubito y el arroz. A continuación, verter el agua y cocinar todo a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Por último, se licuan todos los ingredientes y se obtiene, de esta manera, el puré. En caso de querer el puré más suave, se incorpora más mantequilla.