Remolachas atunadas

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Remolachas atunadas

6 u 8 remolachas cocidas
1 cucharada de aceite
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de azúcar
½ taza de mayonesa
1 lata de atún

Cómo preparar Remolachas atunadas

Utilizar 6 remolachas previamente cocidas, cortarle una tapita y ahuecarlas. Preparar el relleno licuando las 3 remolachas cocidas con mostaza, azúcar y la mayonesa. Retirar y agregar el atún. Mezclar y rellenar con esta preparación las remolachas ahuecadas. Servir con lechuga en juliana.