REVUELTO de ESPARRAGOS.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar REVUELTO de ESPARRAGOS.

125 ccs de aceite.
2 tazas de caldo.
400 gramos de espárragos, verdes troceados.
10 huevos.
1 cucharadita de perejil.

Cómo preparar REVUELTO de ESPARRAGOS.

Se pican los espárragos en pedacitos pequeños y se fríen en aceite, se añade el perejil picadito, cuando ya están fritos se les añade el caldo y los huevos, se revuelven bien y se dejan que cuajen.