Revuelto de Gulas y Surimi.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Revuelto de Gulas y Surimi.

100 gramos de gulas.
200 gramos de surimi.
1 diente de ajo.
2 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil.
Sal.

Cómo preparar Revuelto de Gulas y Surimi.

Rehogar en una sartén, con el aceite no muy caliente, el surimi cortado en tacos, el ajo previamente pelado y pelado y cortado en láminas finas y la guidilla picante troceada o cortada. Añadir a continuación las gulas (si son congeladas, dejar descongelar previamente en la nevera), calentar ligeramente y añadir los huevos batidos. Remover muy bien y dejar reposar unos minutos. Espolvorear todo más tarde, justo antes de servir, con el perejil fresco picado finamente y servir caliente en platos llanos en forma de pequeña montaña.