Rosa de Salmon y Mango.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Rosa de Salmon y Mango.

100 gr de salmón ahumado laminado fino.
1 mango maduro.
Tomates cherry.
Aceite.
Aceitunas negras.

Cómo preparar Rosa de Salmon y Mango.

Pelar el mango y cortar en láminas muy finas, a lo largo. Para montar el plato, enrollar las láminas de salmón en círculos y colocar las láminas de mango entre el salmón de la forma más estética posible. Colocar en el centro de cada rosa tomatitos cherry cortados en rodajas y aliñados con aceite y sal maldon.