Receta de Salpicon de Carne.

 
 
 
 
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SALPICON de CARNE.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Cocina Internacional
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Salpicon de Carne.



1/4 de Klg. de Carne Cocida de Res (pecho o costillar, sin hueso).
1 Cebolla picada en tiritas.
2 Tomates picados en daditos.
1 Ají amarillo en cuadritos.
1 Cucharada de Aceite.
1/2 Limón.
1 Cucharada de Perejil.
1 Cucharadita de Ajo Molido.
1 Cucharada de Vinagre.
Sal y Pimienta al gusto.
Papas Cocidas y Hojas de Lechuga para acompañar.

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Cómo Preparar Salpicon de Carne.

Deshilachamos o picamos la carne en trozos pequeños; en un recipiente aparte, colocamos la cebolla lavada y el ají, lo sazonamos con sal, pimienta y vinagre; mezclamos bien e incorporamos el ajo, el tomate y el perejil; lo rociamos con el jugo de limón y el aceite; añadimos la carne y lo mezclamos todo bien; dejamos que macere unos minutos y lo servimos sobre hojas de lechuga, acompañado de papas cocidas.
 
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Fuente: Bibliotecas Vistuales
Contribución de: mamboa en sábado, marzo 31. 2007 en 11:11:28
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Valoración de la Receta: 2.24
 
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