Receta de Salsa Carbonara.

 
 
 
 
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Salsa Carbonara.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Salsa Carbonara.



1/4 de papada o panceta magra.
6 yemas de huevo.
mantequilla.
Pimienta.
Sal.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa Carbonara.

Cortar la panceta en tiras finas y dorarla en la satén con un poco de aceite de oliva. Cocer la pasta, escurrirla y disponerla en una fuente, añadir las yemas de huevo y queso rallado y mezclar rápidamente hasta que se distribuyan por toda la pasta. Incorporar la panceta y añadir algo más de queso rallado.
 
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Fuente:
Contribución de: vali en martes, noviembre 27. 2007 en 12:55:55
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