Salsa de pimiento del piquillo
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Salsa de pimiento del piquillo
cebolla
pimiento del piquillo
0,04 kg harina
fumet de pescado
Cómo preparar Salsa de pimiento del piquillo
Primero debemos pochar la cebolla. Cuando esté a medio hacer, añadimos el pimiento de piquillo. Una vez que esté cocinado, se ligamos con la harina y mojamos con el fumet. A continuación, dejamos hervir, luego trituramos y tamizamos.