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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Salsa de Pimientos Rojos Asados.
1 lata de pimientos rojos asados del piquillo.
1 copa de coñac.
3/4 l. de nata líquida.
1/2 ajo.
Harina.
Sal.
Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)
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Cómo Preparar Salsa de Pimientos Rojos Asados. |
Echamos en la batidora los pimientos rojos con un poquito de aceite de la lata y los batimos. En una cazo aparte calentamos el coñac hasta que se le vaya el alcohol. Picamos el 1/2 ajo en trocitos muy, muy pequeños y lo echamos a la batidora.
Añadimos lo que nos ha quedado del coñac (ya sin alcohol) al batido de pimientos, salamos y le echamos la nata y seguimos batiendo. Si queremos la salsa mas espesa echaremos un poquito de harina. Ideal para carnes y verduras. |
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