Receta de Salsa Romesco.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
salsa blanca, salsa bechamel, salsa tartara, salsa verde, salsa barbacoa, salsa, salsa de ajo, salsa agridulce, salsa de queso, pollo en salsa,...

Top Recetas de Cocina
· Salsa para la Carne Asada.
· Costillas con salsa barbacoa.
· Salsa para Churrasco.
· Salsa de Queso Philadelphia
· Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri
· Solomillo de Cerdo en Salsa
· LOMO EN SALSA.
· Cinta de Lomo en Salsa.
· Muslos de Pollo Rellenos en Salsa.
· salsa de queso
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2161 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7668
Recetas de Cocina

Receta de Salsa César
Salsa César
Receta de Salsa Perrins
Salsa Perrins
Receta de salsa brava
salsa brava
Receta de Salsa BBQ
Salsa BBQ

 
Recetario de Cocina en Facebook

Salsa Romesco.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Salsa Romesco.



3 Tomates bien maduros.
1/2 Cebolla pequeña.
1 Cabeza de Ajo.
1 cucharada de postre de pulpa de Ñora.
1 Cucharada sopera de perejil picado.
30gr. de avellanas tostadas y peladas.
10cl. De vino blanco.
1 cucharada sopera de vinagre de Jerez.
15cl. De aceite de oliva.
Sal.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Salsa Romesco.

Asar los tomates y los ajos en el horno -recalentado a 180º grados- durante 1 hora, pelar los tomates y dejar escurrir toda la noche sobre un colador dispuesto encima de un cuenco. Pelar los dientes de ajo y pasar, junto a los tomates, al vaso de una trituradora. Incorporar la ñora, el perejil, las avellanas, el vino blanco, el vinagre de jerez y la cebolla. Trabajar a la máxima velocidad hasta obtener una pasta lo más fina posible. Incorporar poco a poco el aceite, emulsionando la salsa como si fuera una mahonesa. Sazonar y reservar.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: vali en martes, noviembre 27. 2007 en 14:05:00
Vota por la receta Salsa Romesco.
Valoración de la Receta: 2.25
 
votos: 482
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Fagioli Borlotti in salsa piccante (Alubias pintas en salsa picante) 13712
 
 2.3011 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional PierPaolo
 
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas) 28761
 
 2.3472 Carnes, Cocina Internacional PierPaolo
 Salsa Parrillera 14725
 
 2.3333 Salsas monicapuerto1
 Salsa Guacamole. 24755
 
 2.2648 Salsas candida
 Salsa Vongole. 11650
 
 2.2664 Salsas vali
 Salsa Villeroy. 14068
 
 2.2464 Salsas vali
 Salsa Matriciana. 18022
 
 2.2825 Salsas vali
 Salsa Pesto. 14832
 
 2.2827 Salsas vali
 Salsa Ragu. 15977
 
 2.1706 Salsas vali
 Salsa Juanillo 6265
 
 2.2299 Salsas Azucena
 Salsa Chimichurri. 35154
 
 2.5093 Salsas vali
 Salsa Criolla. 18051
 
 2.3146 Salsas vali
 Salsa Galettes 5254
 
 2.2358 Salsas javier
 Salsa Parisien. 46354
 
 2.3910 Salsas vali
 Salsa pasilla 8830
 
 2.1532 Salsas lucila

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(851)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(853)
 

Cocina Internacional
(450)
 

Cócteles y Bebidas
(340)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(661)
 

Guarniciones
(236)
 

Huevos y Lácteos
(280)
 

Marisco
(333)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(771)
 

Pasta
(346)
 

Pescado
(648)
 

Postres
(1541)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(860)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke