Sandwiches Remequin.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sandwiches Remequin.

4 rebanadas de pan de molde algo seco.
4 lonchas de queso emmental.
2 huevos.
40 gramos de mantequilla.
200 cl de leche.
1 pellizco de nuez moscada.
Sal.
Pimienta negra.

Cómo preparar Sandwiches Remequin.

Para empezar, poner la mantequilla en pedacitos en una bandeja y hornear a la máxima potencia durante 30 segundos. Pasar las rebanadas de pan por la mantequilla fundida y distribuir el resto por la bandeja, dejándola ligeramente engrasada. Colocar sobre cada rebanada de pan una loncha de queso. Batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y verterlo sobre el pan. Poner las rebanadas unas sobre otras, taparlas y cocerlas 3 minutos a intensidad media. Dejar reposar 3 minutos mas y servir al momento.