Sardina al sillao

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sardina al sillao

Un kilo de sardina
Medio kilo de papa sancochada
Dos tazas de cebolla china picada
Una taza de sillao (salsa de soya)
Dos pimientos picados en tiritas
Un trozo de kión
Cincuenta gramos de harina
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Sardina al sillao

Primero debemos filetear el pescado; retiramos la piel y las espinas y sazonamos al gusto. Seguidamente, enharinamos. A continuación, freímos los filetes en aceite bien caliente y agregamos la cebolla
china, kión, pimiento y sillao, espesamos con la harina. Servir acompañado con papa sancochada y arroz.