Sardinas Marinadas en Vinagre.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sardinas Marinadas en Vinagre.

2 docenas de sardinas.
1 vaso de vinagre y otro de aceite de oliva.
1 cebolla picada.
Ajo, perejil, pimienta negra molida, una guindilla, condimento de finas hierbas y sal.

Cómo preparar Sardinas Marinadas en Vinagre.

Limpia las sardinas y quítales la espina, a continuación aplástalas como si fueran filetes de anchoa. Colócalas en una fuente de barro grande procurando que no se solapen. Añade todos los ingredientes y déjalo macerar durante un día.