Sepia al Ajillo.

Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sepia al Ajillo.

1 sepia grande limpia y congelada.
2 ajos.
1 limón.
Aceite de oliva.
Perejil.
Salsa mahonesa.
Lechuga.

Cómo preparar Sepia al Ajillo.

Sacamos la sepia el dia de antes para que se descongele. Lavamos y troceamos la sepia en trozos pequeños. En una sarten se pone un poquito de aceite y se echan los ajitos picados. A continuación se echa la sepia y se remueve que se haga un poco, vuelta y vuelta. No debemos hacerla mucho por que se endurecerá. Presentaremos en una fuente con unas hojitas de lechuga, medio limón y mahonesa en un lado.