Receta de Sopa Castellana.

 
 
 
 
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Sopa Castellana.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Sopa Castellana.



6 ajos.
4 huevos.
Pan duro.
1 pastilla de caldo de carne.
1 cebolla.
Una pizca de pimentón.
Tiras de jamón serrano.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Sopa Castellana.

En una cazuela hacemos un sofrito con la cebolla bien picada, los ajos y el jamón. Se sofríe también el pan duro en tiras, se añade el agua 12 "vasos". Cuando comienze a hervir se adereza con una pizquita de pimenton y con una pastilla de caldo de carne y se echan los huevos uno por uno segun vamos viendo que se van haciendo (clara dura y yema liquida). Removemos y dejamos a fuego lento 5 min. Se sirve bien caliente.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en jueves, septiembre 27. 2007 en 14:15:54
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