Sopa con tomillo

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa con tomillo

1 ramillete de tomillo
250 gramos de pan de hogaza una tacita de aceite de oliva
1 litro de agua
2 huevos sal

Cómo preparar Sopa con tomillo

Cortamos el pan en rebanadas finas. Ponemos el agua en una cazuela y añadimos sal y agregamos las ramitas de tomillo y el pan cortado. Tapar y hervir. Pasado diez minutos, destapamos y batimos la sopa a mano y añadimos poco a poco el aceite. Tapamos y cocemos
quince minutos más. Retiramos el tomillo batimos los huevos ligeramente e incorporamos a la sopa. Removemos bien y servimos.
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