Sopa de Arroz y Marisco

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa de Arroz y Marisco

1 litro de "fumet" de pescado ( o caldo).
Arroz blanco (2 puñados).
4 gambas.
4 palitos de surimi (krisia).
Salsa de soja.

Cómo preparar Sopa de Arroz y Marisco

Poner al fuego el fumet de pescado, y echar dentro el arroz. Dejar hacer destapado hasta que el arroz esté tierno (unos 20 minutos). Aparte, saltear en sartén las gambas y los palitos de surimi cortados a trozos pequeños. Añadir a la sopa una vez cocido el arroz. A la hora de servir, servir caliente y con un chorrito de salsa de soja.