Sopa de cerveza

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Sopa de cerveza

1l cerveza negra
lL leche
40 g maizena
20 g azúcar
4 yemas de huevo
canela
jengibre

Cómo preparar Sopa de cerveza

Para la preparación de esta magnífica sopa se deben batir cuatro yemas de huevo. A continuación colocamos en un bol la maizena con dos tazas de leche y le añadimos las yemas batidas. Todos los ingredientes deben estar perfectamente mezclados. El resto de la leche que no utilizamos la cocinamos aparte y juntamos la masa de la leche con la yema y lo cocemos por unos minutos (poco tiempo). En ese momento, incorporamos la cerveza con un poco de canela y jengibre y dejamos la preparación en el fuego durante diez minutos. Cuando adquiera la consistencia perfecta, se sirve caliente.
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