Sopa de chorizo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa de chorizo

8 rodajas de chorizo
1 cebolla
6 rebanadas de pan
2 huevos cocidos
Pimienta molida
15 ml de aceite
Sal

Cómo preparar Sopa de chorizo

Se cocina el chorizo en el aceite. Mientras, se ponen los huevos en agua para que se cocine. Una vez que el chorizo está cocido, se retira parte de la grasa y se agrega la cebolla picada. A continuación, incorporamos las rebanadas de pan en una cazuela o en una sartén. Una vez que el chorizo adquiera color, lo añadimos a la cazuela. Seguidamente, incorporamos agua en la olla o sartén y cocinamos cinco minutos más. Salpimentamos. Para finalizar, cortamos los huevos y presentamos en los platos.