Sopa de semola

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa de semola

100 gr. de semola,
2 huevos,
2 cubitos de caldo concentrado,
50 gr. de mantequilla.

Cómo preparar Sopa de semola

Ponemos en una olla un litro de agua. Antes de que comience a hervir añadimos la sémola y dejamos hervir hasta que quede completamente transparente. En la sopera colocamos dos huevos batidos y un poco de mantequilla. Antes de retirar la sopa del fuego, agregamos los cubitos disueltos en un poco de agua caliente. Poco después, disponemos la preparación en la sopera mezclandolo todo.