Sorbete de Menta.

Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sorbete de Menta.

1 litro de agua mineral.
400 gramos de azúcar.
1 manojo grande de menta fresca.
1 vasito de zumo de limón.

Cómo preparar Sorbete de Menta.

Prepara un jarabe con el agua y el azúcar, dejándolo hervir durante 10 minutos. Lavar cuidadosamente la menta, separar las hojas y añadirlas al jarabe. Prolongar 10 minutos más la cooción, retirar y tapar el recipiente. Dejar reposar 10-12 horas y colar. Añadir el zumo de limón. Meter el jarabe en el congelador; remover la mezcla trascurrida 1 hora. Volver al congelador y remover de nuevo a los 30 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada, debe ser cremosa. Para servir se puede adornar con unas hojas de menta fresca finamente picadas.