Receta de Sorbete de Sandia.

 
 
 
 
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Sorbete de Sandia.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Sorbete de Sandia.



Media sandía (500-600 gr.).
100 gr de azúcar.
Zumo de 1 limón o de una naranja.
1/2 cucharada de café de canela molida.
Hierbabuena.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Sorbete de Sandia.

Sacar toda la pulpa de la sandía, quitar las pepitas y triturar con la batidora sin que llegue a hacerse agua. Hacer un almíbar con el azúcar cociéndolo unos minutos con un vaso de agua. Cuando esté listo añadir el zumo de naranja o de limón (yo usé el de naranja y quedó muy bien)
Cuando el almíbar este frío, mezclar con el puré de sandía y poner a congelar en un recipiente cuanto más ancho mejor. Para lograr el sorbete no hay más que remover la mezcla cada 20 minutos hasta que esté listo o esperar a que se congele y triturar levemente después. Personalmente prefiero la primera opción aunque sea un poco más pesado. El resultado es mejor. Ah, se me olvidaba decir que la canela y la hierbabuena se puede poner al final para decorar el postre.
 
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Fuente:
Contribución de: doli en martes, febrero 26. 2008 en 10:22:54
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