Tapas de choclo

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tapas de choclo

Relleno:
12 choclos rallados
1 taza de leche
2 cebollas picadas
2 tomates pelados sin semillas
4 cucharadas de queso rayado
2 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta

Cómo preparar Tapas de choclo

Poner los granos de choclo en la leche. Aparte freír las cebollas y dos tomates en trocitos en el aceite, agregar el juego del choclo removiendo hasta formar una crema. Salpimentar, añadir el queso, retirar y dejar enfriar. Formar la masa con los ingredientes señalados reservando el azúcar. Formar las tapas, rellenar, cocinar a horno caliente hasta notarlas doradas. Retirar y espolvorear con la azúcar.