Tarta de Brocoli y Queso de Cabra.

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Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tarta de Brocoli y Queso de Cabra.

250 gr. De masa hojaldrada.
400 gr. De brócoli.
3 huevos.
1/4 lt. de crema.
250gr. de queso de cabra.
Unas ramitas de perejil.
1/2 cuchara de estragón seco en ramita o en polvo.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Tarta de Brocoli y Queso de Cabra.

Lo primero es cocer los brócolis al vapor o en muy poco agua. Luego aplanar la masa con la ayuda de un rodillo y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Colocar los brócolis sobre la masa y aplanarlos un poco con la ayuda de un tenedor. Añadir el perejil previamente lavado y cortado finamente. Por separado mezclar los huevos, con la crema, el estragón, sal y pimienta. Verter esta mezcla al brócoli que se encuentra sobre la masa. Cortar el queso de cabra en rodajas y depositarlas sobre la preparación. Colocar en el horno previamente calentado, a 180°c por unos 40 minutos. Sacar del horno y disfrutar caliente o tibio con una ensalada de lechuga.
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