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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Tarta Frankfurt
150 gr. de harina.
75 gr. de margarina.
375 cc. de leche.
2 huevos.
150 gr. de champiñones.
4 ó 6 salchichas de Frankfurt (según el tamaño).
6 filetes de anchoa.
50 gr. de queso blanco.
Una cucharada rasa de mostaza.
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Cómo Preparar Tarta Frankfurt |
Hacer una pasta brisa con la harina, margarina, 3 cucharadas de agua y una pizca de sal. Forrar un molde de tarta y cocerla 8 minutos en el horno a 180º. Colocar sobre ella una capa de queso, mezclado con las anchoas picadas y después los champiñones cortados en láminas y ligeramente fritos.
Poner encima las salchichas y cubrir con la siguiente crema: batir un poco los huevos, sazonarlos con sal, pimienta, nuez moscada y mostaza; verter la leche caliente, mezclar bien con el batidor y verter sobre la tarta. Ponerla al horno unos 25 minutos a 200º. Servir un poco caliente. |
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