TARTELETAS de PALMITOS.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar TARTELETAS de PALMITOS.

MASA:

300 g de harina leudante.
100 g. de margarina.
2 huevos.
Sal.

RELLENO:

2 tazas de palmitos en rodajas.
3/4 taza de salsa golf.
3 huevos duros cortados en rodajas.
1 cucharada de blanco de apio picado.
Aceitunas negras.
1 morrón en trocitos.

Cómo preparar TARTELETAS de PALMITOS.

Preparar la masa con la harina, la margarina, los huevos y la sal, agregar un chorrito de agua para unir. Amalgamar la masa y dejar reposar media hora. Luego estirar y forrar los moldecitos de tarteletas. Pinchar la base con un tenedor y colocar unos porotos en cada una, para hornear (para evitar que se levanten o agloben en el lugar donde se colocará el relleno). Cocinar a horno caliente durante 8 minutos. Retirar los porotos y dejar enfriar bien.

Cortar los palmitos en rodajas, mezclar con la salsa golf, el apio picado y el morrón, salpimentar. Colocar en las tarteletas una base de esta preparación, y luego completar con rodajas de huevo duro y aceitunas negras. Colocar decorativamente en una fuente. Mantener en heladera hasta servir.

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