Verduras gratinadas

Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Verduras gratinadas

400 grs. de chauchas cocidas
400 grs. de zanahorias cocidas
400 grs. de arvejas cocidas
Puré duquesa (1 kilo de papa hervida y peladas, 80 grs de manteca, 2 yemas, nuez moscada, sal, pimienta).
Salsa de tomate (media taza de aceite, 3 cebollas picadas, 3 tomates pelados y picados)
1 taza de salsa blanca
½ taza de queso rayado
Salsa

Cómo preparar Verduras gratinadas

Enmantecar una fuente de vidrio térmico o un molde redondo. Acomodar las chauchas, zanahorias, arvejas y cubrir con el queso rayado y una mezcla de salsa de tomate con salsa blanca.
Decorar la superficie con el puré duquesa y gratinar 20 minutos en el horno caliente.