Receta de Yemitas Rápidas

 
 
 
 
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Yemitas rápidas

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Yemitas Rápidas



45g de azúcar
Agua
Canela
3 yemas
Cáscara de limón
Azúcar impalpable


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Yemitas Rápidas

Preparar un almíbar a punto de hilo fuerte con azúcar, agua que la cubra, canela y cáscara de limón para perfumar. Verter sobre las yemas, cocinar a fuego lento revolviendo despacio hasta que coagulen. Cuando comience a desprenderse del recipiente colocar en un molde ligeramente en mantecado. Dejar enfriar, cortar en tiras, formar bolitas. Pasar las bolitas por la azúcar impalpable y presentar en pirotines.
 
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Fuente:
Contribución de: maritere en sábado, junio 21. 2008 en 18:17:58
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