Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
2 tazas de vodka
Tres cuartas partes de una taza de azúcar
Una taza de agua
Media taza de azúcar moreno
2 cucharadas de extracto de almendras
2 vainas de vainilla
Un limón
El amaretto casero es más fácil de hacer de lo que parece y está más rico de lo que imaginas. Este licor es ideal para celebraciones con familiares y amigos. Le puedes dar un toque más o menos dulce, cargado de alcohol o con sabor a almendras, según tus gustos.
Para realizar un riquísimo amaretto casero, lo primero que debemos hacer es colocar el agua junto con los azúcares en un cazo.
Lo ponemos a fuego medio y hacemos un almíbar, dejándolo hervir durante ocho minutos. Después, retiramos del fuego y reservamos.
Esperamos a que se enfríe, dejándolo a temperatura ambiente. Después, lo pasamos a una botella y añadimos el vodka, las vainas de vainilla abiertas a lo largo y el extracto de almendras.
Lo dejamos reposar en un sitio oscuro diez días y después lo pasamos a la nevera. Cuanto más tiempo repose tendrá un sabor más concentrado.
Lo podemos servir con unas rodajas de limón. ¡Delicioso!
