Acelgas rebozadas

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Acelgas rebozadas

4 hojas de acelga de penca ancha
1 huevo
harina
sal
aceite

Cómo preparar Acelgas rebozadas

Retirar la parte verde y las pencas. Cortar en trozos largos y llevar a hervir con agua un poco salada. Una vez que se hayan cocido, se escurre. A continuación, preparar una pasta con el huevo batido, harina y un poco de sal. Debe de ser espesa para cubrir las pencas. Cuando estén listas para servirse, las rebozamos y las freimos en aceite bien caliente.