Adobo.

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Adobo.

Aceite
2 ajos
Perejil
Pimentón

Cómo preparar Adobo.

Picamos dos ajos en trocitos lo mas pequeños posible y el perejil. Elejimos un recipiente adecuado a lo que vayamos luego a adobar y echamos un chorro de aceite hasta que cubra el fondo. Echamos los ajos picados y el perejil y espolvoreamos una cucharada de "postre" de pimentón. (Si nos gusta mas rojo el adobo echaremos mas pimentón).

Removemos con la propia cuchara de postre. Echamos en el recipiente la carne o pescado que vayamos a adobar y con nuestras propias manos lo mezclamos todo bien. Dejamos en la nevera tapado durante 2 o 3 días para que coja el sabor deseado.
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Introducción de la receta

El adobo es una receta muy antigua ya que sirve para dar sabor y conservar muchos alimentos, está hecha a base de aceite, ajo, perejil y pimentón.

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