Alcachofas asadas

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Alcachofas asadas

8 alcachofas pequeñas o
4 grandes
4 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de vinagre
sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Alcachofas asadas

Primero cortamos el tallo y las puntas de las hojas de las alcachofas (golpearlas un poco para que se abran). Luego, las ubicamos en una fuente para horno. Salpimentamos a gusto y rociamos con el aceite y el vinagre. Llevamos la bandeja a un horno precalentado a 180c. Dejamos cocer por espacio de una hora. Pasado ese tiempo, las retiramos del horno y extraemos las hojas exteriores y las impurezas del tallo. Se pueden servir calientes o frías.