Alfajores Chilenos

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Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Alfajores Chilenos

1 1/2 taza de harina cernida
5 yemas
1 cucharada de coñac o pisco
Manjar

Cómo preparar Alfajores Chilenos

Coloque la harina en un bowl y añada las yemas una a una, y luego lentamente el licor. Mezcle bien y forme una masa lisa, firme y seca (en el caso de quedar extremadamente seca, añada pequeñas cantidades de agua). Usleree la masa dejándola muy delgada; corte rodelas de 4 a 5 cm., coloque en lata limpia enmantequillada y lleve a horno caliente 8 a 10 min. Unir de a dos con el manjar.

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